Страница 2 - Хранене

Знаете ли, че дори лек дефицит на цинк в тялото може да се отрази на възприятието ни за мирис и вкус? 

Това е така, защото този минерал е от съществено значение за функционирането на ензимите, които участват в сетивните процеси. Един от тях, наречен карбоанхидраза VI, се намира в слюнката и играе роля за поддържането на вкусовите рецептори. 

Въпреки огромното си значение за човешкия организъм, цинкът е елемент, който тялото ни не може да произвежда самостоятелно или да съхранява. Това означава, че трябва да си го набавяме ежедневно чрез храната.

На кои храни трябва да обърнем по-специално внимание, ако искаме да поддържаме здравословни нива на цинк в организма си, ще разберете в следващите редове. 

Как минералът цинк помага на здравето ни

Цинкът е ключов за още над над 300 ензимни процеса в организма – от заздравяването на рани до подпомагането на зрението и имунната система, а ролята му в растежа и деленето на клетките го прави особено важен за деца, тийнейджъри и бременни жени.

Ето

Калият е минерал и третият по разпространение в човешкото тяло. Той участва в множество жизненоважни процеси и носи значителни ползи за здравето.

Въпреки важната му роля, организмът не може да го произвежда самостоятелно. Затова е необходимо да си го набавяме чрез храната. В тази статия ще разгледаме кои храни са най-богати на калий.

Каква е ролята на калия в тялото

Калият подпомага регулирането на кръвното налягане, поддържа нормалната работа на нервната система и мускулите и допринася за здравето на костите. 

Той е важен електролит, който поддържа баланса на течностите в тялото и е от съществено значение за доброто функциониране на сърдечно-съдовата система.

Липсата на калий може да доведе до сериозни здравословни проблеми, включително повишен риск от инсулт, нарушения в работата на бъбреците и сърцето, умора, изтръпване, раздразнителност и намалена енергия.

А как се набавя калий в организма? За целта е важно да включвате в менюто си храни, които са богати на този минерал.

Храни,

Витамин В12 е важен за множество жизнени функции в организма и има значителни ползи за здравето ни.

Витамин В12 играе ключова роля в метаболизма на всяка клетка и преобразуването на храната в енергия. Той е необходим за образуването на червени кръвни клетки, нормалното функциониране на нервната система и производството на ДНК. Освен това поддържа здравето на мозъка, подобрява паметта и концентрацията.

Витаминът помага за намаляване на нивата на хомоцистеин, което е полезно за сърдечното здраве. В12 е също така от критично значение за развитието на зародиша по време на епигенезата.

В12 е водоразтворим витамин и не може да се произвежда в тялото, затова трябва да се набавя чрез храни или добавки. В тази статия ще разгледаме кои са най-богатите на витамин В12 храни.

Каква е ролята на витамин Б12 в тялото

Витамин В12 участва в множество процеси и играе важна роля в различни функции на човешкия организъм:

• Подпомага производството на червени кръвни клетки.
• Осигурява транспортирането на кислород

Протеините представляват основен градивен елемент на всички клетки организма. Това са вещества, от които тялото се нуждае, за да расте, да възобновява клетките и да живее. 

Освен това протеините са необходими за произвеждането на ензими и хормони, както и за пренасянето на важни хранителни вещества и кислород в тялото. 

Получаването на белтъчини (протеини) е от съществено значение за човешкото здраве, затова е необходимо да се набавят с храната.

Каква е ролята на протеините в тялото

Протеинът има огромно значение за правилната работа на тялото. Той е важен за здравината на костите, за развитието на мускулите и за ускоряване на метаболизма. Освен това протеините подпомагат възстановяването, подкрепят имунната система и помагат за здравословна загуба на тегло.

Белтъчините представляват молекули, изградени от аминокиселини. В човешкото тяло има 20 и 9 от тях се казватнезаменимиаминокиселини или есенциални. Тялото не може да ги произвежда, но се нуждае от тях. 

Ето защо се налага те да

Знаете ли, че калцият съставлява между един и два процента от телесното ви тегло? Той е и най-разпространеният минерал в човешкото тяло и като такъв, притежава незаменими ползи за здравето. 

Въпреки важните си роли в организма обаче, калцият не се произвежда самостоятелно от тялото, а се набавя чрез храната. Кои са храните с най-високо съдържание на калций и за какво е необходим минералът на организма, разказват нашите фармацевти в тази статия. 

Какво представлява калцият

Калцият е един от най-важните елементи за човешкия организъм, намиращ се в природата. 

Ако си представим човешкото тяло като град, калцият би бил строителният материал, който държи всичко здраво и стабилно. Добре познатите му ползи за изграждането поддържането на структурата на костите и зъбите са само част от неговите незаменими ефекти върху човешкото тяло.

Калцият участва в свиването на мускулите и преноса на нервни сигнали от мозъка до различните части на тялото чрез освобождаване на невротрансмитери – химикали,

Ако погледнем структурата на клетката, ще открием, че мастните киселини са онези молекули, които стоят в основата на клетъчните мембрани (защитни стени около клетките в нашето тяло). 

Тяхната роля е да осигуряват метаболитна енергия и да влияят на функциите на мембранно-свързаните ензими. С това те помагат за когнитивните процеси, свързани с ученето и паметта при бозайници, включително хората. 

Структурно мастните киселини се делят на два вида - наситени и ненаситени, a oт хранителна гледна точка те се класифицират като есенциални и неесенциални. 

Есенциалните киселини са онези, които, за разлика от неесенциалните, тялото не може да произвежда само. Те помагат за подобряване на функциите на мозъка, намаляване на риска от сърдечни заболявания, подобряване на здравето на кожата и дори са в помощ при контрол на теглото. 

За какво още са полезни и как да си ги набавите, разказват в настоящата статия нашите фармацевти. 

Какво представляват есенциалните мастни киселини 

Есенциалните

Знаете ли, че първите добавки с желязо са използвани от древните египтяни преди хиляди години? Те са описали използването на железен оксид като лечебно средство в папируси, датиращи от 1500 г. пр.н.е.

Желязото остава важен елемент и в съвременния свят. Неговата роля в човешкото тяло е незаменима, тъй като от количеството му в кръвта зависи всяка една клетка в организма. 

В тази статия ще поговорим повече за ролята на желязото за човешкото здраве, както и за някои от най-добрите източници на желязо в диетата.

Какво представлява желязото и защо е нужно на организма

Желязото е химичен елемент и основен минерал, който участва в състава на хемоглобина. Хемоглобинът е протеин, намиращ се в червените кръвни клетки, който е отговорен за транспортирането на кислород от белите дробове към останалите части на тялото и връщането на въглероден диоксид обратно към белите дробове, за да бъде издишан. 

Освен в хемоглобина, желязото се намира и в малки количества в различни ензими.

Неговите най-съществени

Отпадналост, липса на енергия, мускулна слабост и лошо настроение. Това могат да бъдат едни от първите сигнали за недостиг на магнезий в организма.

Повече от половината възрастни не приемат достатъчно количество магнезий по данни на най-голямата база данни за изследвания в областта на храненето и добавките Examine. Вероятна причина за това според изданието е, че в диетата на западните хора присъстват твърде много преработени и рафинирани храни, които са бедни на магнезий.

Как да гарантирате задължителния дневен прием на магнезий и кои храни са богати на този ценен минерал, ще разберете в следващите редове. Преди да разгледаме кои храни съдържат магнезий, нека видим какво представлява той и защо е толкова важен за организма.

Какво представлява магнезият и защо е полезен за организма

Магнезият се намира в цялото тяло. Той се четвъртият най-разпространен минерал в тялото и се съдържа във всяка клетка, като е необходим за нейното правилно функциониране. 

Освен че участва в биохимичните

Има определени вещества, без които телата ни не могат да функционират. Едни от тях са витамините. Сред тях някои не получават особено широко внимание, но са също толкова съществени – такъв пример е витамин К. 

Той е открит през 1929 г. от датския учен Хенрик Дам, който забеляза, че пилета, хранени без мазнини, страдат от кървене, което не може да бъде спряно. Факторът, който липсва в диетата им той нарича "витамин К" от датската дума "koagulation" или съсирване на кръвта.

Какво е витамин К и как се набавя от човешкото тяло

Витамин К се среща в две основни форми: K1 (филокинон), който се намира предимно в растителни източници като зелените листни зеленчуци, и K2 (менакинон), който се произвежда от бактерии в човешките черва и също може да се намери в животински продукти и ферментирали храни.

Витаминът е мастноразтворим, което означава, че се усвоява по-добре в организма, когато е комбиниран с източник на мазнини. Приемът му с храни от растителен произход не води до значително усвояване