Зелен чай за отслабване: мит или факт

В борбата с отслабването всяко “оръжие” е ценно, а сред най-обещаващите често се споменава зеленият чай. Почти няма човек, който да не знае какво е неговото действие - от засилване на метаболизма до изгаряне на мазнини. Но доколко тези твърдения са подкрепени от науката и как наистина действа зеленият чай върху човешкото тяло?

В тази статия фармацевтите на аптеки Нове ще ви разкажат какво представлява зеленият чай, на какво се дължи неговата популярност и как влияе върху метаболизма.

Какво представлява зеленият чай и какви са основните му съставки?

Зеленият чай е напитка, приготвена от листата на растението Camellia sinensis. За разлика от черния чай, той не преминава през процес на ферментация. Листата му се обработват чрез бързо нагряване и изсушаване веднага след събирането им. Тази техника помага да се запазят максимално активните вещества в тях като се минимизира окисляването.

Именно заради тази щадяща обработка зеленият чай е изключително богат на биологично активни съединения, които му придават както характерния свеж вкус, така и многобройните здравословни ползи.

Широката популярност на чая се дължи на съдържащите се в него: 

• Катехини - това са мощни антиоксиданти, които предпазват клетките на тялото от увреждане. Най-известният катехин е епигалокатехин галат (EGCG), който е основната съставка, свързана с ускоряването на метаболизма и процеса на изгаряне на мазнини.
• Кофеин - макар и в по-ниски количества спрямо кафето, кофеинът в зеления чай подпомага повишаването на енергията, подобрява концентрацията и стимулира обмяната на веществата.
• L-теанин - аминокиселина, която действа успокояващо и помага за намаляване на стреса, като същевременно балансира стимулиращия ефект на кофеина. Тя допринася за усещането за бодрост без излишна превъзбуда на нервната система
• Витамини и минерали - зеленият чай съдържа витамин C, витамини от група B, фолиева киселина, магнезий, калий и флуор, които допринасят за цялостното укрепване на организма.

Комбинацията от тези съставки, както и антиоксидантите, правят зеления чай един от най-предпочитаните съюзници при умора, метаболитни нарушения и неутрализирането на свободните радикали.

Как зеленият чай влияе на метаболизма?

Една от най-често споменаваните ползи от зеления чай е способността му да стимулира метаболизма. Основната роля тук играе комбинацията от катехини и кофеин, които присъстват естествено в състава на чая. 

Катехините имат свойството да подпомагат процеса на разграждане на мазнините. Те повишават активността на определени хормони, които участват в мобилизирането на мастните депа в тялото.

Кофеинът стимулира централната нервна система и води до леко увеличаване на енергоразхода дори в покой. 

В резултат на тези механизми:

• Обмяната на веществата може да се ускори временно.
• Организмът започва да използва мазнините като източник на енергия по-ефективно.
• Наблюдава се леко повишение в изгарянето на калории през деня.

Зеленият чай може да е ценен помощник при регулиране на метаболизма, но сам по себе си е безсилен пред нездравословните хранителни навици, липсата на движение и достатъчно сън. 

Има ли зеленият чай термогенен ефект?

Термогенезата е процес, при който тялото произвежда топлина, изгаряйки калории. Това е естествен механизъм, който помага за регулирането на телесната температура и има важна роля в контрола на теглото. Когато термогенезата се стимулира, организмът изразходва повече енергия дори в състояние на покой.

Зеленият чай има доказан термогенен ефект, който се дължи отново на съдържанието на катехини и кофеин в него. 

Ето как действа зеленият чай:

• Стимулира отделянето на хормона норадреналин, който засилва разграждането на мазнини.
• Подобрява метаболитната активност на клетките, като увеличава консумацията на енергия.
• Забавя разграждането на норадреналина, удължавайки ефекта му върху мастните клетки.

Някои изследвания показват, че редовната консумация на зелен чай може да увеличи дневния енергоразход с около 3-4%. Макар че процентът не изглежда голям, в комбинация със здравословен режим това допълнително изгаряне на калории може да има значение в дългосрочен план.

Доказани ползи на зеления чай за отслабване според науката

През годините са проведени множество научни изследвания, които търсят връзката между консумацията на зелен чай и процеса на отслабване. Макар резултатите да варират в зависимост от начина на живот и здравословното състояние на участниците, има няколко стабилни заключения, които науката подкрепя.

Приемът на екстракт от зелен чай увеличава изгарянето на мазнини с до 17% по време на тренировка. Това сочи проучване, публикувано в престижното списание за хранене и клинична нутрициология American Journal of Clinical Nutrition.

Според други проучвания, редовната консумация на зелен чай може да увеличи дневния енергоразход с около 70-100 калории. Това се дължи на катехините и кофеина в състава му.

Няколко изследвания сочат, че зеленият чай има потенциал да подпомогне редукцията на висцералните мазнини. Това са мазнините, които се натрупват около вътрешните органи в коремната област и са свързани с по-висок риск от метаболитни заболявания.

Доказано е също, че зеленият чай може да помогне за предотвратяване на повторно напълняване след диета. Това се дължи на лекото му въздействие върху метаболизма и изгарянето на мазнини, което подпомага дългосрочното задържане на постигнатите резултати.

Важно е да се има предвид, че загубата на тегло вследствие на прием на зелен чай е умерена и не замества правилното хранене и физическата активност. Той е по-скоро подкрепящ елемент в цялостния процес на отслабване.

Често срещани митове за зеления чай и отслабването

Зеленият чай често е заобиколен от много обещания и митове, които създават нереалистични очаквания в потребителите и с това носят разочарование от резултата. 

Ето кои са най-разпространените митове: 

• Зеленият чай сам по себе си топи мазнините без усилие - истината е, че макар зеленият чай да подпомага метаболизма и изгарянето на мазнини, той не е вълшебна напитка, която сама ще стопи излишните килограми. Без балансирано хранене и физическа активност ефектът му ще бъде минимален.
• Колкото повече зелен чай се пие, толкова по-бързо се отслабва - прекомерната консумация на зелен чай няма да ускори значително процеса на отслабване. Освен това прекаляването може да доведе до нежелани странични ефекти като стомашни неразположения или нарушения на съня поради съдържанието на кофеин.
• Всички видове зелен чай имат еднакъв ефект - не всички зелени чайове са еднакви. Качеството, начинът на обработка и съдържанието на активни вещества могат значително да се различават. За най-добри резултати е препоръчително да се избира висококачествен зелен чай или стандартизиран екстракт.

Пропускането на хранения и заменянето им със зелен чай е нездравословен подход, който може да доведе до недостиг на важни хранителни вещества. Зеленият чай трябва да се разглежда като допълнение към здравословния режим, а не като заместител на храната.

Как правилно да консумираме зелен чай за максимален ефект?

Зеленият чай от векове е ценен заради своите полезни свойства. За да се извлекат максималните му ползи обаче, е важно внимание да се обърне както на избора, така и на начина на консумация. 

Най-добрите качества се намират в насипния зелен чай с минимална обработка, особено от Япония и Китай, в който съдържанието на катехини е най-високо.

Подготовката на напитката също е от съществено значение за съхраняването на активните вещества. Водата за приготвяне трябва да бъде с температура между 70 и 80°C, а запарването да трае не повече от две до три минути. Така се постига баланс между вкус и ефективност без да се губят ценните съставки.

Препоръчителната дневна консумация е две до три чаши, в най-добрия случай приети между храненията. Приемът на празен стомах или късно вечер може да предизвика стомашен дискомфорт или нарушения на съня поради съдържанието на кофеин.

Въпреки многобройните му ползи, прекомерната употреба - над четири-пет чаши дневно, може да доведе до нежелани реакции като нервност, безсъние или стомашни неразположения. 

Взаимодействия с лекарства и странични ефекти

Зеленият чай може да взаимодейства с някои медикаменти като разреждащи кръвта средства (антикоагуланти) или лекарства за контрол на кръвното налягане. Хора, които приемат подобни лекарства, както и тези със сърдечни заболявания, трябва да се консултират с лекар преди редовна консумация. 

С особено внимание към приема на зелен чай трябва да се отнасят и: 

• Бременни и кърмещи жени - заради съдържанието на кофеин в зеления чай е добре приемът да бъде ограничен.
• Хора с чувствителен стомах или гастрит - зеленият чай може да раздразни стомашната лигавица.
• Хора с анемия - зеленият чай може да намали усвояването на желязо от храната.

Ключът за максимално извличане на ползите от билката е в умереността - при разумна консумация рискът от странични ефекти е минимален за повечето хора. 

Зелен чай и здравословен начин на живот: достатъчен ли е сам по себе си?

Зеленият чай безспорно има своите полезни свойства да подпомага метаболизма, намалява апетита, стимулира изгарянето на мазнини и осигурява ценни антиоксиданти на организма. Въпреки че науката подкрепя неговите качества в полза на метаболизма, той сам по себе си не може да доведе до качествено и трайно отслабване. 

Истината е, че за да има реални и устойчиви резултати, зеленият чай трябва да бъде част от цялостен здравословен начин на живот.

Успехът в борбата с излишните килограми идва като резултат от балансирано и разнообразно хранене, богато на зеленчуци, плодове, чисти протеини и полезни мазнини. Това е основата, върху която се изгражда всяка успешна промяна. 

Редовната физическа активност - както кардио упражнения, така и силови тренировки, е един от най-мощните методи за засилване метаболизма и топенето на мазнините. Освен това осигуряването на достатъчно сън и минимизирането на стреса са също толкова важни за постигането на оптимални резултати. 

Мит или факт – наистина ли зеленият чай помага за отслабване?

В отговор на въпроса дали отслабването със зелен чай е мит - не, това не е мит. Билката е мощен съюзник независимо дали под формата на чай или хранителна добавка, когато се комбинира със здравословно хранене, активен начин на живот, добра хидратация и балансиран режим на почивка.