Японска матча на прах Зен 60 г Зоя.БГ

Японският чай матча се приготвя от ръчно набрани пресни листа. От този вид чай се приготвя традиционната напитка за чаените церемонии с помощта на чаена метличка "часен". Най-фините листа от чаените храсти с най-високо качество се берат на ръка, внимателно се обработват на пара, сушат се и се мелят с камъни, за да се получи ценната матча. Процесът на обработка не се е променял повече от 800 години - на каменната мелница ѝ е нужен един час за производството на 30 грама от този луксозен чай. Чаят има силен тръпчив вкус и ярък зелен цвят. Подходящ е за основа на храни и напитки.

Префектура Кагошима, където е отгледан нашият Матча Зен чай е вторият по-големина производител на зелен чай в Япония и се намира в един от-най-добрите райони за отглеждане на чай - мек, субтропичен климат с по-интензивна слънчева светлина и вулканични плодородни почви, богати на минерали. Растенията за матча се отглеждат на сянка в продължение на три до четири седмици преди да бъдат събрани, след което при обработката се премахват жилките и дръжките на листата. При отглеждането на сянка растението Camellia sinensis произвежда повече кофеин и танин. Ето и някои от многобройните ползи от редовната консумация на матча: силен ободрителен ефект, релаксиращо действие, стимулиране на метаболизма на мазнините, подобряване на паметта и концентрацията, снемане на стреса и психическото напрежение.