КСИЛИТОЛ 200ГР ЗОЯ
Ксилитол на прах - натурален подсладител, познат и с наименованието брезова захар, тъй като се извлича от кора на брезови дървета, по-рядко и от кора на бук. Има наситен и сладък вкус, подобен на този на захарта. Поради ниския си гликемичен индекс (8,5) той се абсорбира по-бавно от захарта. Често присъства в нисковъглехидратни диети или като алтернатива на бялата захар. Ксилитолът е захарен алкохол, който може да се използва и в комбинация със захар в съотношение 1:1 (заместете половината от необходимото количество захар за подслаждане с ксилитол).
Ксилитол на прах, Е 967.
За подслаждане на смутита, шейкове, сурови десерти, зърнени закуски, домашно приготвени напитки и печива, в които не се използва мая за хляб, тъй като повлиява средата, в която се развиват дрождите. Има добра разтворимост във вода. Прекомерната консумация може да предизвика слабителен ефект.
Хранителна стойност за 100g:
Енергийна стойност - 1004kJ / 240kcal
Мазнини - 0 g,
от които наситени - 0 g;
Въглехидрати - 99.8 g,
от които захари - 0 g;
от които полиоли - 99.8 g;
Белтъчини - 0 g;
Сол - 0.0125 g.