БИО ВАФЛА ХРУПКАВА ЛИМОН ХАРМОНИКА 30ГР
С нежен млечен крем и хрупкави кори от лимец - тази класика от нашето детство толкова ни липсваше, че решихме да я възродим такава, каквато я помним, но с чисти съствки и без компромиси в качеството.
Няма лецитини, консерванти, подобрители и може да се хапва навсякъде, по всяко време и от всеки.
Да ни е (лимоново) сладко!
Био пълнозърнесто брашно от лимец, био кокосово масло, био обезмаслено сухо мляко, био тръстикова захар, био инулин от агаве, био слънчогледово олио, био лимоново масло (0.115%), набухвател: натриев бикарбонат, сол, антиоксидант: био екстракт от розмарин, регулатор на киселинността: лимонена киселина.
Правим вафлата, като в крема прибавяме етерично масло от био лимон.
Разликата между етерично и базово масло:
Етеричните масла представляват екстракти от корена, кората, стъблото, листата или други ароматни структури на растението. Има различни методи за извличане (екстрахиране) като парната дестилация, студеното пресоване и извличането с разтварящ агент. Етеричните масла са леки като текстура, със силен аромат, много концентрирани и летливи – изпаряват се сравнително бързо. Примери за етерични масла: лимон, портокал, евкалипт, мента; от цветя - лайка, здравец, мирта, лавандула; от дървета и смоли- сандалово дърво, канела, роза, пачули, ванилия и тн.
Базовите масла се извличат от най-мастно наситените части на растението като ядките и семената. Въпреки че са известни още като растителни, те могат да се добият и от животински източник (например рибното масло).